Pues sí, casi sin darnos cuenta: se ha acabado la Navidad y nosotras sin actualizar el blog (aunque ese fallo sólo puede atribuírseme a mí). El caso es que quedamos e hicimos la Tarta Suchard de Javi recetas. Y no una, sino ¡dos veces! Sí, como leéis. Pues la primera fue para probar y la segunda para el día de Navidad. De éste último no tenemos fotos, la verdad, pero sí de la de prueba, que fue un "Día de chicas" de los buenos: ¡las seis!
Ingredientes:- 4 huevos grandes;
- 400 ml de nata líquida para cocinar;
- 300 gr de turrón de chocolate Suchard;
- 75 gr de mantequilla sin sal;
- 50 gr de azúcar;
- 250 gr de galletas;
- 40 gr de chocolate negro (para rallar).
Preparación:- Calienta la nata a fuego medio (sin que hierva). Añade el turrón a trozos y deja que se funda y aparta la mezcla del fuego.
- En un bol grande pon los huevos y el azúcar y bate hasta que quede una mezcla homogénea, cremosa y no demasiado espumosa.
- Vierte los huevos y el azúcar en el chocolate fundido con nata y mezcla sin batir.
- Derrite la mantequilla, tritura las galletas, mezcla y repártelas en el fondo de un molde desmontable de 24 cm. Aprieta bien.
- vierte sobre la base de galetas toda la mezcla y hornea a 180º durante 35 minutos (comprueba con un palillo).
- Ralla el chocolate negro y espolvoréalo sobre la tarta recién sacada del horno (no toques la cobertura con los dedos porque se afea).
- Refrigerar durante 5 horas.
Está, simplemente, buenísima.
