¡Ay! Si en una tarde consiguen dejarme agotada, imaginad cómo estoy después de pasar un día y medio con ellas... ¡Son terribles! Pero es que la peor de todas es mi madre, que parece que lleve pilas Duracel (el conejito rosa del anuncio no tiene nada que hacer a su lado).
¿Que qué hemos hecho? De tó. Pero hemos empezado a subir el nivel y no hace falta que me creáis, sólo que le echéis un vistazo a nuestros Coulant (la receta es de Compilación de recetas). Para describirlos sólo se me ocurre una palabra, ¿o son dos?: ¡im-presionante!
Ingredientes:
- 8 huevos;
- 225 gr de chocolate de cobertura;
- 150 gr de mantequilla (y un poco más para los moldes);
- 150 gr de azúcar;
- 125 gr de harina;
- 25 gr de cacao (y un poco más pra espolvorear los moldes);
Preparación:
Batir los huevos, incorporar el chocolate y la mantequilla previamente derretidos, añadir la harina y el cacao tamizados. Dejar reposar 12 horas en el frigorífico. Pintar los moldes (flaneras) con mantequilla y espolvorear con cacao. Hornear 7 minutos a 225º.
Nosotras lo tuvimos en la nevera sólo una hora y en el horno 13 minutos, que fueron demasiados porque algunos se hicieron demasiado. Será cuestión de ir probando y encontrarle el punto al horno. Pero no nos importará repetir la receta hasta que nos quede perfecta.
Pero no fue todo, también preparamos Galletas de mantequilla rápidas, que encontramos en El Monstruo de las Galletas. La presentación es un poco casera, pero es que no disponemos de una manga pastelera (lo apunto para comprarla).
Ingredientes:
- 125 gr de harina de repostería;
- 100 gr de mantequilla pomada (del tiempo);
- 25 gr de azúcar;
- 1/4 de cucharadita de sal.
Preparación:
Sólo tienes que mezclar (amasando con las manos) todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Después haz pastas: rizadas con una manga pastelera quedan muy chulas, pero si no, imítanos y hazlas con las manos. Hornear 7 minutos a 180º (o hasta que se doren).
Y no, no nos detuvimos ahí, además preparamos estos suculentos Rollitos de hojaldre, jamón y queso. Los hemos repetido varias veces y hemos ido innovando añadiéndoles tomate frito, haciéndolos de queso blanco... ¡Están siempre de rechupete! Sólo necesitas una base de hojaldre y rellenarla al gusto (nosotras con jamón, queso y orégano). Después la enrollas y cortas discos de un dedo de grosor. Hornear según las especificaciones del hojaldre (unos 20 minutos a 180º).
Y sí, por supuesto, hemos hecho Brownie. ¿Qué os pensábais?
Volveremos con más y mejor.
